Qみそにこのような物が入っていました。異物ですか？

この卵の殻のような物体はチロシンと呼ばれる味噌の熟成中に大豆のたんぱく質が分解することでできてしまうものです。
これは暑いところから急に冷たい所に置くなど急激な温度の変化でできてしまうのですが、食べても健康上問題はございません。