簡単、おいしい、とり天

とり天は大分のソウルフードです。
鶏もも肉、鶏むね肉どちらでもおいしいです。

調理時間30分

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材料

4人前

鶏もも肉

300g

鶏むね肉

300g

【とり天の素】

大さじ4

大葉（胸肉用）

適量

天ぷら粉

適量

揚げ油

適量

作り方

1. 大葉を千切りにする。（むね肉に使用）
2. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、とり天の素で10分漬け込む。
3. 油を170～180℃に熱する。
4. 天ぷら粉に適量の水を加え、鶏もも肉に衣をつけ、色よく揚げる。
5. 衣に大葉をいれて、鶏むね肉に大葉入りの衣をつけ、色よく揚げる。
6. とり天をお皿に盛りつけて、お好みでぽん酢をつけてお召し上がりください。