甘辛味噌ホルモン丼

牛ホルモンと焼肉のタレの相性は抜群です。
スタミナ丼として作ってください。

調理時間30分

印刷する

材料

2人分

牛ホルモン

200g

たまねぎ

1/4個

にら

1/2束

温泉卵

2個

ごはん

2杯分

▼漬けダレ

【フジジン焼き肉のたれ】

大さじ2

コチュジャン

大さじ1

ごま油

大さじ1

白いりごま

適量

作り方

1. 牛ホルモンを流水で洗い、塩もみして水分を出す。
2. 調理用ジッパー又は調理用ビニールに【漬けダレ】の調味料をすべて入れ、牛ホルモンを入れてよく揉み、冷蔵庫に30分～一晩おく。
3. 玉ねぎは薄くカットして、ニラは3cm程に切る。
4. フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れ、ある程度火が通ったら、牛ホルモンを入れて焼く。
5. 器にご飯を盛り、焼いた牛ホルモンと野菜をのせ、温泉卵をトッピングして完成。