しらすとトマト、大葉のかぼすパスタ

材料

1人前

カッペリーニ（冷製パスタ用の麺）

80g

しらす

30g

ミニトマト

3個

大葉

2枚

塩（パスタをゆでる用）

適量

▼ソース

【かぼす果汁100%】

大さじ3

オリーブオイル

大さじ2

にんにく（チューブでも可）

1片

塩

適量

ブラックペッパー

適量

コンソメ顆粒

小さじ1/2

作り方

1. 鍋に湯を沸かす。沸かしている間に、ミニトマトは4等分にカット、大葉は千切りする。
2. ボウルに【ソース】の材料を入れる。
   （にんにくはすりおろし、コンソメ顆粒は少しのお湯で溶いてから入れる。）
3. （2）のボウルの中に、ミニトマトとしらすを加えて混ぜる。
4. カッペリーニは芯が柔らかくなるまでゆでる（商品記載時間よりも+30秒～1分が目安）。
   ゆであがったらザルにあげ、氷水が入ったボウルにカッペリーニを入れて〆る。
5. カッペリーニの水を切り、（3）のボウルの中に入れ混ぜる。皿に盛り付け、大葉をのせて完成。