ピリ辛ヘルシービビン麺

麺を糸こんにゃくを使っているので、ヘルシーです。
「うまからもやしのたれ」をもやし以外に使ったアレンジメニューです。

調理時間30分

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材料

1人前

糸こんにゃく

300g

きゅうり

1/4本

ささみ（サラダチキンでも可）

1枚

白菜キムチ

好きなだけ

たまご

1個

【うまからもやしのたれ】

大さじ2

コチュジャン（味噌でも可）

小さじ2

砂糖

お好みで

白ごま

お好みで

塩

お好みで

作り方

1. 糸こんにゃくを水洗いして鍋に入れ、糸こんにゃくが浸かる程の水を入れて沸かす。沸騰したら糸こんにゃくをザルにあげ、流水で冷やし、キッチンバサミで十字に切る。
2. 鍋に水とたまごをいれ、好みの固さにゆでて殻をむき、半分に切る。
   （写真はおよそ5分ゆでた状態）
3. きゅうりは千切りに、ささみはゆでて適当な大きさに裂く。
4. ボウルに調味料をすべて入れ、その中に水を切った糸こんにゃくを入れ、よく混ぜる。
5. 皿に糸こんにゃくを盛り、きゅうり、ささみ、キムチ、たまごをトッピングしたら完成。