鶏モモ肉の酢みそ照り焼き

味付けは酢みそだけ。簡単さっぱり照り焼きです。

調理時間30分

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材料

2人分

鶏モモ肉

150g

片栗粉

大さじ1.5

水

120ml

水菜

2束

もやし

100g

【酢みそ】　または　【梅酢みそ】

40g

作り方

1. 鶏モモ肉を一口大に切り、袋に入れて片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油を入れ、もやしを強火で炒める。
3. （2）のもやしをフライパンの端に寄せて、酢みそを中央に入れ、（1）の鶏肉を皮目が下になるように並べて、水を入れて蓋をして煮る。
4. 鶏肉を裏返して、水分が少なくなったら出来上がり。
5. お皿に鶏肉ともやしを盛りつけ、水菜を周りに散らせば完成。