大分の郷土料理　りゅうきゅう

大分の郷土料理である「りゅうきゅう」です。
新鮮なお刺身を甘い味付けのたれに漬け込んた料理です。

調理時間35分

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材料

2人前

お刺身

100g

【富士屋甚兵衛　りゅうきゅうのたれ】

大さじ1～2

ネギ

作り方

1. お刺身用の魚を食べやすい大きさに切り、りゅうきゅうのたれに漬ける。
   混ぜてよく味をなじませる。
2. 器に盛り付け、小口切りにしたネギを散らせば完成。