アスパラのチキンロール

アスパラをチキンで巻いてつくりました。

調理時間20分

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材料

2人前

鶏むね肉

300g

アスパラガス

2本

明太子

1こ

マヨネーズ

大さじ2

塩こしょう

少々

【（コレステロール0）ゆふいんの森　和風味】

大さじ2

作り方

1. 鶏むね肉は同じ厚さになるように、開いてから、塩こしょうをする。
2. 明太子の皮を取り、マヨネーズと和える。
3. （2）を（1）に塗り、アスパラを置き、巻いていく。
4. 巻き終わりを下にして、耐熱容器に入れ、ドレッシングをかけ、電子レンジで5～7分程度加熱して火を通す。
5. 火が通ったら、切り分けて器にもれば完成。