めんつゆで簡単！関東風親子丼

めんつゆがあれば、どんぶりものの味付けもばっちり。
水で薄めるだけでできます。

調理時間20分

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材料

2人前

鶏もも肉

200g

玉ねぎ

1/2個

たまご

4個

三つ葉

適量

【家伝つゆ　かつお】　または　【家伝つゆ　しいたけ】

100ml

水

80～100ml

ご飯

2杯分

作り方

1. 玉ねぎは薄くスライスし、鶏肉はこま切れにきる。
2. 鍋につゆと水を入れて煮立たせ、玉ねぎ、鶏肉を入れ、蓋をして、蒸し煮にする。
3. ボールに卵を割り入れ、黄身と白身に分ける。
4. （2）に白身のみを溶いたものを入れ、火を通す。
5. 白身がお好みの固さになったら、黄身を溶いていれ、余熱で火を通す。